Przepis na... #1

Tak jak wspominałam w powitalnej notce - chciałabym dzielić się z wami przepisami. Oczywiście, jak można się spodziewać, będą one "odchudzone" :) Co wielu z was na pewno się spodoba. Może odkryje w was talent do gotowania hehe..

Moim pierwszym przepisem będzie PIZZA! 

Nie jestem fanką takiej typowej pizzy, pamiętam że od dziecka mi nigdy nie smakowała. Kiedyś wybrałam się z przyjaciółmi na obiad do Pizzy Hut. To były jeszcze czasy kiedy się nie odchudzałam, moja waga mi nie zawadzała i zamówiłam sobie jakąś sezonową pizze. Była pyszna zwłaszcza, że zawierała mało ciasta i dużo warzyw. 

Jest wiadome, że większość kaloryczności kryje się w cieście, dlatego ja odświeżyłam trochę przepis na spód od pizzy. Dokładniej mówiąc zamieniłam mąkę kalafiorem : ) 

Dziwny pomysł? A jaki pyszny!

Składniki na spód od pizzy: 

• około 5 różyczek surowego kalafiora (190 g - 37 kcal)
• 2 łyżeczki płatków owsianych (6 g - 22 kcal)
• całe jajko (74 kcal)
• sól, pieprz i inne przyprawy według uznania (ja dodałam chilli, nasiona chia [szałwii hiszpańskiej] i kurkumę aby ciasto bardziej przypominało to oryginalne)

Sam placek ma 133 kalorie, ja go podzieliłam na cztery duże porcje, więc na jeden wyszło około 33 kalorie. Można zjeść go bez dodatków, ponieważ jest sam w sobie smaczny.

Dodatki, które ja dodałam: 

• 1 łyżka hummusu z serem twarogowym (14 g - 40 kcal)
• ser gouda (23 g - 79 kcal)
• garść szpinaku baby (14 g - 2 kcal)
• jedna brzoskwinia (86 g - 34 kcal)

1. Ścieramy kalafiora na tarce lub wkładamy go do miksera i miksujemy aż będzie miał konsystencje kaszy kuskus 
2. Dodajemy do niego płatki owsiane, przyprawy i mieszamy
3. Na koniec dodajemy jajko i wszystko jeszcze raz mieszamy
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i nadajemy jej kształt 
5. Wkładamy do piekarnika na 20 minut w temp. 180 stopni 
6. Następnie dodajemy na wierzch ulubione składniki i wkładamy ponownie na 15-20 minut, wyłączamy piekarnik i zostawiamy na 10 min
7. Wyjmujemy i zostawiamy w spokoju na 5 minut 

Podzielcie się też ze mną czy spróbujecie i czy Wam smakowało.

SMACZNEGO! : )

Trzymajcie się i powodzenia w chudnięciu, D.